腐乳蒸雞

腐乳味道濃香，用來蒸雞又滑又惹味！ 雖然腐乳鹽分(鈉)偏高，但只要配合其他清淡的菜式，平衡鹽分的攝取量，間中滿足一下味蕾是完全OK的!

順便連西蘭花一起蒸，有菜又有肉，好方便省時!

腐乳蒸雞食譜

材料（二人份）：
雞腿肉 2-3隻
西蘭花 1棵

調味料：
腐乳     3小磚
老抽     1茶匙
蒜蓉     1茶匙
糖       1茶匙
豆板醬   1茶匙
紹興酒   1湯匙
生粉     1/2茶匙

步驟:
1) 雞腿肉加入調味料，醃30分鐘
2) 西蘭花洗淨,切好, 圍在鍋子外圈
3) 平鋪雞肉在中間
4) LC鍋子無水蒸方法，加蓋，中火煮6分鐘，小火6分鐘，熄火焗5分鐘 (或隔水蒸15分鐘)