朱古力榛子醬麵包

很多時候我比較喜歡吃鹹麵包，而這個Nutella榛子醬麵包是少數我好喜歡的甜麵包之一，可是朱古力榛子醬的糖分高，記得少吃多滋味！

朱古力榛子醬麵包食譜

材料
高筋麵粉 250g
無糖可可粉 8g
糖 15g
鹽 1/2茶匙
速發酵母 3/4茶匙
牛油 15g
牛奶 80g
水 100g
朱古力榛子醬 適量

步驟:
1. 將乾材料放入大碗中
2.倒入牛奶和水，在碗中把所有材料初步混合成一團
3. 把牛油切細塊，加入麵團
4. 直接用手搓揉至均勻光滑又不黏手的麵團
5. 發酵45分鐘，約2倍大
6. 排氣，將麵團平均分成6份，滾圓，收口，蓋上保鮮紙休息10分鐘
7. 用木棍把麵團推開成8x15cm的長方形
8. 在長邊抹上榛子醬，從長邊捲起來，收口
9. 用刀在中間切半，頂部不要切斷，扭成麻花狀

10. 第二次發酵 30分鐘
11 . 預熱焗爐180度, 焗15-18分鐘
12. 灑上糖霜，完成