慢煮西冷扒 Sous vide sirloin-medium

老公買了慢煮神棍給我，開心到跳起！第一次試用，只買了普通的西冷扒來煮，因為失敗了都不用太心痛。52°C，45分鐘，再略煎一下就好成功地做到medium！