蒜蓉海蝦冬菇蒸飯

非常簡單健康的菜式，只要買到新鮮靚蝦就會好吃，而且賣相一流，絶對能夠出得大場面! 如果團年飯還沒有心水菜式，可以考慮一下!

蒜蓉海蝦冬菇蒸飯食譜:

材料:

海蝦   半斤
金菇   1包
冬菇   5粒
蒜頭   5粒
芫茜   少量
米       1.5量杯
鹽       1/2茶匙
煲仔飯豉油   1湯匙

步驟:

1) 冬菇浸軟去蒂，切條備用，留冬菇水
2) 用電飯煲煮米，加1.2倍冬菇水
3) 將蝦挑腸，剪刺和腳，開邊
4) 蒜頭，芫茜切碎，加入鹽拌勻
5) 掃上小許橄欖油於鍋底，把煮熟的白飯放入鍋中，鋪上金菇，然後鋪上蝦和冬菇條，最後灑上蒜蓉和芫茜碎

6) 淋上豉油，加蓋，中火5分鐘，細火10分鐘，完成!