薯仔炆牛肉粒

營養豐富又容易煮的家常菜，薯仔好入味，下飯一流！

薯仔炆牛肉粒食譜

材料

牛肉(切粒) 250g

薯仔(切粒)  2個

牛肉醃料: 生抽1湯匙，糖1茶匙

調味料

蠔油 2湯匙

生抽 2湯匙

糖 2茶匙

生粉 少許

水 半碗

步驟:

1. 先把牛肉粒醃20分鐘

2. 中火把牛肉粒略煎，表面變色即可取出備用

3. 在鑊中放入薯仔粒和調味料(除了生粉)，煮5分鐘

4. 放回牛肉粒，加蓋小火炆煮10-15分鐘至薯仔軟身入味
5. 加入適量生粉水，拌勻，可以上碟